Od opensource programa ima gocr, ali je vrlo neprecizan.
Ako nisi gadljiv na programe koji nisu opensource, rešenja ima više. Pogledaj na primer
http://www.vividata.com sa čijim proizvodom se trenutno zanimam ovih dana. Prilično precizno prepoznavanje, automatsko pročišćavanje loše skeniranih slika, podrška za veliki broj jezika, izvoz u više formata, podrška za jezičke datoteke (neke dolaze uz instalaciju, nažalost ne i srpska). Imaš GUI varijante (poput ABBY-ja, za desktop upotrebu), CLI alate pogodne za serversku upotrebu, kao i API za razvoj.
// Izmena: zbog zareza nije radio link.